自制月饼的做法及配方视频（自制月饼的做法）

小伙伴们好，最近小闻发现有诸多的小伙伴们对于自制月饼的做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、材料：面粉140克、玉米淀粉50克、小苏打20克、猪油、白糖、纯净水20克、柠檬汁20克、鸡蛋1个、红豆或芸豆250克、花生20克、核桃仁20克、瓜子仁20克。

2、首先，将面粉、玉米淀粉、鸡蛋、猪油、小苏打、柠檬汁放入盆中，加水，搅拌均匀，制成面团，盖上薄膜。放置20分钟。

3、将红豆或芸豆煮熟做成豆瓣酱(可以直接从超市买豆瓣酱)，加入白糖，搅拌均匀，然后加入核桃仁、花生、瓜子。

4、用调好的面粉，包好调好的豆沙果仁馅，做成球状，再用月饼塑造成月饼形状。把它放在用锡纸覆盖的烤盘里。

5、烤之前用刷子在月饼上刷一层食用油。

6、烤箱预热5分钟，然后将月饼放入烤箱烘烤20分钟(200度)。

7、关火，取出测试过的月饼，凉了再吃。自制月饼准备好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。