鸡胗怎么做（鸡胗炒尖椒）

小伙伴们好，最近小闻发现有诸多的小伙伴们对于鸡胗炒尖椒这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、配料：鸡胗、青红椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精。

2、鸡胗去外筋膜，洗净，用十字刀切；

3、花椒去蒂去籽，洗净，切成菱角片；葱、姜、蒜洗净，切块；

4、锅中加入清油，油温六成(150摄氏度左右)时，放入鸡胗，开模后取出备用；

5、将葱、姜、蒜炒香，放入辣椒片炒碎，再放入鸡胗、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。