竹笋要焯水吗新鲜竹笋怎么保存（竹笋要焯水吗 新鲜竹笋怎么处理）

小伙伴们好，最近小闻发现有诸多的小伙伴们对于竹笋要焯水吗 新鲜竹笋怎么处理这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、竹笋不需要焯水，但是需要去皮。常见的做法如下：

2、材料：竹笋350克、胡萝卜50克、肉丝100克、油2汤匙、盐4克、青椒1个、黄酒1茶匙、生粉1茶匙。准备好竹笋、青椒和胡萝卜，猪肉丝加1克盐，抓米酒和生粉腌制20分钟；

3、胡萝卜、竹笋、青椒洗净，切丝；

4、将锅里的油加热；

5、将猪肉丝用热油炒至变色，捞起；

6、将青椒炒至变色，捞起；

7、锅里留油，下笋丝和胡萝卜素炒香，加盐调味；

8、猪肉丝回锅，加少许开水，翻炒至熟；

9、最后将切好的青椒丝倒入锅中，翻炒均匀后关火。

10、装盘上菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。