蔗糖水解反应速率常数的测定实验报告（蔗糖水解）

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1、蔗糖的水解产物是果糖和葡萄糖。

2、蔗糖是一种二糖，是食用糖的主要成分。蔗糖是甜的，无味的，溶于水和甘油。甘蔗、甜菜等。都富含蔗糖，可分为白糖、软糖、冰糖等。

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