碳酸钾的作用做面条（碳酸钾的作用）

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K2co3为碳酸钾，为白色粉末或颗粒状物质。常被用作食品中的膨松剂，常与碳酸钠配合使用，使面制品具有特殊的风味、色泽和韧性。

app应用

碳酸钾广泛应用于各个领域，例如，当适当添加到面食中时，它可以赋予面食独特的风味、颜色和韧性。用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制备钾盐、合成氨脱羰，也用于彩电行业；作为化学实验中的干燥剂，适用于干燥醇类、酯类等中性有机物，胺类、生物碱类等一般碱性有机物。但它不能用作酸、酚或其他酸性物质的干燥剂。

自然

碳酸钾，含水或不含水或含1.5个分子的晶体。无水物质为白色颗粒状粉末，结晶产物为白色半透明小晶体或颗粒，无臭，有强烈的碱味。其相对密度为2.428(19)，熔点为891，在水中的溶解度为114.5g/l00mL(25)，在潮湿空气中易吸潮潮解。溶于1毫升水(25)，约0.7毫升沸水。冷却后，玻璃态单斜晶体水合物沉淀，相对密度为2.043。它在100失去结晶水。10%水溶液的pH值约为11.6，不溶于乙醇和乙醚。

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