阳澄湖大闸蟹怎么做好吃（阳澄湖大闸蟹怎么做）

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1、将蟹肚放入冷水锅中晾凉，放几片紫苏叶，蒸15到20分钟，驱散蟹的寒气。

2、:把水烧开，把蟹肚放在空中煮7分钟。

3、大闸蟹最好的吃法是先吃钳子和爪子，不要过早掀蟹盖让热气散发出来。吃蟹爪的时候，最好掰断两个关节，把腿里面的肉吸出来。螃蟹的壳比较厚，可以用小棍敲开吃。最后打开蟹壳，去掉蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠，将蟹身向两边掰。母蟹吃蟹黄，公蟹吃蟹膏。吃螃蟹的时候，蘸点姜末醋，可以祛除螃蟹的寒气。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。