意大利面是怎么制成的（意大利面是什么面）

大家好，小生来为大家讲解下。意大利面是怎么制成的，意大利面是什么面很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、面食选用杜兰小麦，天然淡黄色，具有高密度、高蛋白、高面筋的特点。经久耐用，干燥后可在室温下长时间保存。

2、意大利面条根据种类有不同的形状。除了普通的直体面粉，还有螺旋形、肘形、蝴蝶形、空心形，壳形品种也有上千种。

3、意大利面，又称意大利面条，是西方晚餐中最接近中国人饮食习惯的东西。意大利面有很多种，每种都有自己的名字和长度，空心的那种被一些说中文的人称为通心粉。

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