做牛排要用什么部位的牛肉（做牛排要用什么部位的牛肉）

大家好，小生来为大家讲解下。做牛排要用什么部位的牛肉，做牛排要用什么部位的牛肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、牛里脊肉位置很好。

2、它取自牛的腰部内侧，通常称为内侧腰部或肌肉。

3、它位于腹腔内，被油层覆盖。

4、一头牛只有两块里脊肉，是牛肉中最嫩的部分。

5、同时，大部分是瘦肉，脂肪含量低。

6、这部分运动量很小，所以肉嫩如奶油，含油量极低。

7、这是一种味道鲜美的牛排。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。