大家好,小生来为大家讲解下。跳跳糖图片,跳跳糖原理很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、棒棒糖是由白糖、玉米糖浆、水和调味料制成的。把这些东西混合在一起先把糖融化,然后把混合物里的水全部煮干,再继续升高温度,就可以制成纯糖浆,糖浆冷却后就成了硬糖。
2、制作pop rocks时,应该在热糖浆中加入高压二氧化碳气体。二氧化碳会在糖里形成微小的高压气泡。当你把一块糖放进嘴里时,你会听到“砰”的一声,这实际上是二氧化碳气体从每个气泡中释放出来的过程。感觉就像有糖豆在嘴里蹦蹦跳跳。
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