罗汉肉是什么（罗汉肉是什么部位）

大家好，小生来为大家讲解下。罗汉肉是什么，罗汉肉是什么部位很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、罗汉肉的部位解释如下：

2、罗汉肉其实就是猪肝的边缘，顾名思义就是猪肝的边缘部分，也就是猪的胸腔和腹腔之间的一块平滑肌，把两个腔分隔开来固定内脏，起到保护作用。整块在切割前都是圆的。因为靠近肝脏，所以叫猪肝边。因为运动，肉很嫩。同时夹杂筋膜，坚韧有嚼劲。

3、位置：五花肉，五花肉，或者膈肌。

4、名称：罗汉之所以叫罗汉肉，是因为它是制作中的主要调料。

5、罗汉肉其实就是五花肉和五花肉。

6、具体做法如下：

7、用打碎的罗汉果和五花肉，加入酱油、盐、味精、糖、料酒、胡椒粉煨至肥肉透明。

8、罗汉肉又称肝边肉、肝盘，是附着在猪肝上的一块肉，筋膜覆盖两侧。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。