腌咸鸡蛋10斤需多少盐（腌咸鸡蛋10斤需多少盐）

大家好，小生来为大家讲解下。腌咸鸡蛋10斤需多少盐，腌咸鸡蛋10斤需多少盐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、十斤咸蛋加一斤盐。

2、咸蛋和鸡蛋的配比是先把鸡蛋洗干净晾干。

3、按照鸡蛋盐的比例，将适量的胡椒粉、黄酒和等量的盐放入锅中，烧开，然后倒出，放凉。

4、把干鸡蛋放在罐子里，倒入冷水，冷水会压倒鸡蛋，这样一个多月后就可以吃了。

5、咸蛋的盐量建议不要放太多，因为盐放多了会产生亚硝酸盐。

6、其次，建议在腌制鸡蛋时加入一定量的醋和黄酒。

7、醋可以杀菌，黄酒可以去除鸡蛋的腥味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。