罗汉肉怎么炒（罗汉肉怎么做好吃）

大家好，小生来为大家讲解下。罗汉肉怎么炒，罗汉肉怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：罗汉肉、青椒、大葱、冰糖、八角、花椒、桂皮、香叶、六月酱油、生抽、蚝油、盐、姜、蒜。

2、热水加热，加入料酒，放入罗汉肉焯一下去血沫。

3、煮肉的配料：葱、姜、蒜、胡椒、八角、桂皮、香叶、冰糖。

4、将食材放入高压锅，加入适量生抽和老抽，无盐煮罗汉肉30分钟，然后自然放气，风冷。

5、对着罗汉肉切成小块，青椒切段，葱、姜、蒜备用。

6、锅中放油，将青椒炒至略软，再放入葱、姜、蒜、罗汉肉翻炒。

7、最后加入适量的盐和蚝油，翻炒均匀。

8、提示：罗汉肉是猪肝的边缘，顾名思义就是猪肝的边缘部分，也就是猪的胸腔和腹腔之间的一块平滑肌，它把两个腔分隔开来固定内脏进行保护。整块在切割前是圆形的。因为靠近肝脏，所以叫猪肝边。因为运动，肉很嫩；同时夹杂筋膜，坚韧有嚼劲。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。