胍基乙酸喂牛（胍基是什么）

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1、胍是一种碱性易水解的化学基团，其基本结构来源于胍，又称尿素。

2、坂口反应：精氨酸的胍基能与次氯酸钠反应，在氢氧化钠溶液中生成红色物质。

3、该反应可用于鉴定含精氨酸的蛋白质，也可定量测定精氨酸含量。

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