大家好,小生来为大家讲解下。安慕希可以加热一下喝吗,安慕希可以加热吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、酸奶可以用温开水烫一下,微波炉加热温度不要太高,会破坏酸奶的有益菌。
2、酸奶接种是在牛奶灭菌后立即冷却到左右时进行的。使用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合发酵剂时,温度应保持在0 ~ 0之间,培养时间为,达到凝固状态时停止发酵。发酵凝固的酸奶需要马上搬进冷库。在这样的温度条件下,可以抑制真菌的繁殖速度。
3、最简单的方法就是提前把酸奶从冰箱里拿出来,放在室温下再喝。另一种方法是用微波炉加热。中国农业大学功能性乳制品重点实验室的一项研究表明,将酸奶置于微波炉可用的容器中,用中火加热至左右,摇匀,酸奶的温度上升至左右,其中的乳酸菌仍保持原有的活力和数量。
4、另外,把酸奶放在周围的温水中慢慢加热,也可以,但不要超过c。
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