日本料理用明太子酱是什么（日本料理的明太子是什么）

大家好，小生来为大家讲解下。日本料理用明太子酱是什么，日本料理的明太子是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、日本料理中的明太子是用辣椒和香料腌制的明太鱼的鱼卵，是韩国料理和日本料理中的特色原料。

2、线鳕在韩国和中国东北普通话中被称为明太鱼。

3、韩国人爱吃鱼，清明节家家户户都吃明太鱼。

4、其鱼籽用辣椒等香料腌制后，称为明王子。

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