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水煮荷包蛋的做法技巧(水煮荷包蛋怎么做)

大家好,伊人来为大家解答以上问题。水煮荷包蛋的做法技巧,水煮荷包蛋怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、第一种方法是将鸡蛋打入碗中,在锅中倒入适量清水,加入少量盐,用大火将水烧开,然后加入少量醋。醋可以让鸡蛋成型更快,把火调成小火,然后把碗里的鸡蛋顺着锅沿倒入锅里,这样荷包蛋就可以煮几分钟了。

2、也可以在锅中倒入清水,用大火将水烧开至80,然后关火,将鸡蛋打入锅内,盖上锅盖小火炖2分钟,让水温一点一点渗透到鸡蛋里,鸡蛋自然成型。鸡蛋成型后,大火煮开。几分钟后,荷包蛋就好了。

3、第三种方法是往锅里倒少量油,等油热了,把鸡蛋打入锅里。鸡蛋煎成型后,在锅中加入适量开水,再煮几分钟。这样煮出来的荷包蛋外脆里嫩,口感爽滑,比直接水煮的荷包蛋更美味。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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