小贝壳怎么做好吃（怎么做小贝壳好吃）

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1、主要材料；贝壳适量，姜蒜适量，盐适量。

2、螺蛳壳的处理方法，挖出的螺蛳壳用清水略洗，然后在一盆清水中放些盐或胡椒粉，浸泡24小时，中间换两次水，使其呼吸时吐沙。

3、煮之前可以稍微用力搓一下蜗牛壳。这段时间顺便煮一锅开水，一点就要煮透。水烧开后关火，将螺蛳壳放入开水中烫至张开嘴，即可捞出沥干。PS:不能用冷水煮，也不能用热水煮太久，因为那样蜗牛壳的肉会煮老，蜗牛壳里的营养成分会流失到水里。毕竟我们不是在煲汤。

4、加入油和姜蒜，炒香姜蒜，然后加入沥干的蜗牛壳，大火翻炒。在炒菜的过程中，蜗牛壳中也会损失一些水分，只需将水炒至半干即可。炒菜过程中加盐。如果喜欢味道重一点的，可以加蚝油和酱油翻炒。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。