高锰钢刀能不能开刃（高锰钢刀能砍铁吗）

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1、高锰钢的硬度大于铁，用高锰钢做的刀可以切铁。

2、高锰钢是一种高强度钢，用于冲击、挤压、材料磨损等恶劣的工作条件下。主要损坏形式是磨损。高锰钢是奥氏体钢，可以提高淬透性，表面脱碳倾向比硅钢小。热处理后，其综合力学性能优于碳钢，使用后表面硬度提高。

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