炸东西时候油起很多沫怎么办（炸东西时候油起很多沫是为什么）

大家好，小育来为大家讲解下。炸东西时候油起很多沫怎么办，炸东西时候油起很多沫是为什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、煎炸东西时，油里会有很多泡沫。因为油的温度太低，可以把油倒进锅里，加热到微微冒烟。关火，往油里加点盐。冷却后可以加热炸东西，这样就不会起泡了。注意不要将水倒入油中，这样容易引起油反应。

2、油是在室温下为液体的疏水物质的总称。由一种或多种液态碳氢化合物组成(硅油大部分由硅化合物组成)。它不同于碳氢化合物，如醇类、酮类和醚类，因为油的成分没有极化，也不同于脂肪，因为组成油的化合物的分子长度和分子间的连接相对较小。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。