凉虾粉是什么原料做的（凉虾粉是什么原料做的）

大家好，小育来为大家讲解下。凉虾粉是什么原料做的，凉虾粉是什么原料做的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、正宗的凉拌虾粉是用石灰水、糯米粉、米粉等原料做成的，现在也有一些凉拌虾粉是用凉糕粉、水等原料做成的，口感也很好。做凉粉虾粉，先把凉粉蛋糕粉做成糊，然后把开水倒入糊里搅拌均匀，再让凉粉蛋糕粉通过漏勺滴入冷水中。

2、凉拌虾粉是用什么做的？对于不熟悉的人来说，乍一看还以为是以虾为主要原料制成的，其实是素的。主料有凉糕粉、糯米粉等。但由于成品形状像小虾，所以又叫凉虾，非常适合夏天食用。

3、冰鲜虾粉比较正宗的做法是用澄清石灰水做糯米粉，加一些米粉，保证口感，有嚼劲。现在很多小吃店都有卖凉拌虾粉，是以凉糕粉为主要原料，加上水、红糖、碎花生做成的。

4、先用温水将果冻蛋糕粉调成糊状，静置一会儿，再将剩余的水倒入锅中煮沸。将一半的热水倒入糊中，搅拌均匀，然后倒入锅中，放在火上煮钟。然后，准备一碗冷水，在冷水上放一个漏勺，然后将果冻蛋糕糊倒入漏勺，这样漏出来的糊就会变成虾状。捞出放入碗中，加入适量红糖、姜、花打碎。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。