龙门花甲的家常做法（龙门锡纸花甲做法和配方）

大家好，小育来为大家讲解下。龙门花甲的家常做法，龙门锡纸花甲做法和配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、原料：花甲。

2、食材：适量葱花、干辣椒、姜片、蒜、胡椒粉、料酒、豆瓣酱。

3、步骤：

4、将花甲洗净备用。

5、将干辣椒、姜片、蒜、花椒炒香，加入豆瓣酱炒红油。

6、放入葱花，过一会儿放入酱油、料酒、少许水，再放入花甲，翻炒均匀，盛出。

7、在铁锅里倒一点油，然后铺一层锡纸，用手紧紧压住，使锡纸紧贴锅面。

8、再铺一张锡纸，正面朝上。

9、用手提起锡纸的四个角拧紧中间，把花钉封在锡纸里。

10、打开时钟，然后照原样盖上。

11、几分钟后，拿锅装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。