鲶鱼怎么杀和清洗粘液图（鲶鱼怎么杀和清洗粘液）

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1、杀死鲶鱼和清理粘液的方法是用菜刀敲鲶鱼的头将其敲出来，然后将食指和拇指伸入鳃内切断鳃，最后折断鲶鱼的脖子。你可以把鲶鱼放入热水中，然后清洗粘液。

2、鲶鱼又名鱼和，其特征是无鳞、体表有粘液、头扁平、口宽、上下颌有胡须。分布广泛，主要产于长江、珠江流域。最佳食用季节是仲春到仲夏。鲶鱼是一种食肉鱼。它的肉很嫩，多刺，味道鲜美，富含蛋白质和脂肪。

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