小龙虾怎么清洗去头（小龙虾怎么清洗头部需要剪掉吗）

大家好，小育来为大家讲解下。小龙虾怎么清洗去头，小龙虾怎么清洗头部需要剪掉吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、小龙虾的清洗方法：

2、首先，浸泡。一般来说，目前小龙虾都是养殖的，但是有些小龙虾是野外捕捞的，所以小龙虾的表面和内部可能会附着一些脏东西。于是回家后，把买来的小龙虾放在盐水或醋水中浸泡两个小时左右，让龙虾把体内的脏东西全部吐出来。而且盐水或醋水可以有效杀灭小龙虾表面的寄生虫和细菌；

3、刷，用刷子使劲刷小龙虾的肚子，直到能看到蓝色的虾肉；

4、切虾头。小龙虾的头部是重金属含量最高的地方。因为小龙虾的内脏大部分集中在头部，所以吃之前要把小龙虾的头部去掉。但是小龙虾的虾黄也在头部，所以处理小龙虾头部的时候最好把虾黄留下。切龙虾头的时候，用类似牛角的方式切掉，然后留下虾的黄色部分。

5、把肠子去掉，小龙虾的肠子会脏，所以把小龙虾的肠子去掉，抓住龙虾尾巴中间的两部分，左右扭动，直接拖出来。这样小龙虾清理的比较干净。

6、小龙虾的头部是重金属含量最高的地方。因为小龙虾的内脏大部分集中在头部，所以吃之前要把小龙虾的头部去掉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。