寿司米是粳米吗（寿司米是什么米）

大家好，小育来为大家讲解下。寿司米是粳米吗，寿司米是什么米很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、寿司米其实就是日本产的普通大米，只是日本和中国在纬度、气候、种植方式等外界因素上的差异，导致种植出来的大米口感不同。日本的寿司米比苏诺软，有的像中国的糯米，所以中国的寿司大多会选择糯米做寿司。

2、寿司的烹饪技巧：以米饭和糯米为例，用水量为一杯米饭比一杯水。如果超过五杯米饭，减少最后一杯水的量。米饭和寿司醋的比例：如果一杯米饭可以煮两碗米饭，按照这个比例，一碗米饭倒一汤匙寿司醋。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。