变蛋怎么调好吃视频（变蛋怎么调好吃）

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1、食材：皮蛋三个；

2、辅料：陈醋、酱油、白糖、香油、盐、香菜、葱、姜末。

3、拌皮蛋的做法：

4、皮蛋去皮，用棉线切成片，放入盘中；在碗里放两勺陈醋、一勺白糖、两勺酱油、一克盐和几滴香油；加入切碎的欧芹、切碎的洋葱和姜末，搅拌均匀；将混合好的调料均匀地倒在皮蛋上。

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