大家好,小新来为大家解答以上的问题。芒果慕斯,关于芒果慕斯的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、慕斯是英文mousse的译音,一种奶冻式的甜点。
2、最早出现在美食之都法国巴黎,甜点大师们为了改善奶油的结构并起到稳定的作用,在鲜奶油中加入吉利丁(明胶,鱼胶)使其冷却凝固。
3、并且通过对温度、原料比例的控制、以及对PH值的把握,创造出了一种全新的西点。
4、他们给这种甜品起了一个好听浪漫的名字——慕斯。
5、轻轻的咬一口,凉凉的感觉,入口即化的质感,让人无法拒绝。
6、那就是法兰西情人—— 芒果慕斯。
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