蛋白酶抑制剂（关于蛋白酶抑制剂的介绍）

大家好，小新来为大家解答以上的问题。蛋白酶抑制剂，关于蛋白酶抑制剂的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蛋白酶抑制剂(protease inhibitor)从广义上指与蛋白酶分子活性中心上的一些基团结合，使蛋白酶活力下降，甚至消失，但不使酶蛋白变性的物质。

2、从放线菌发酵液中分离到亮肽素、抗痛素、糜蛋白酶抑素、抑弹性蛋白酶醛、抑胃蛋白酶素、磷酰胺素等，能分别抑制胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、糜蛋白酶、弹性蛋白酶、胃蛋白酶、金属蛋白酶等各种蛋白酶。

3、都属于蛋白酶抑制剂。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。