黄瓜含有什么营养价值（黄瓜的营养价值）

大家好，伊人来为大家解答以上问题。黄瓜含有什么营养价值，黄瓜的营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、黄瓜含有多种糖类和苷类，包括葡萄糖、甘露糖、木糖、果糖、芦丁、精氨酸、葡萄糖苷等。以及咖啡酸、游离氨基酸、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和钙、铁、磷等矿物质。

2、黄瓜头有苦味，成分为葫芦素A、B、C，可预防肿瘤。

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