黑木耳有什么好处（黑木耳的功效与作用）

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1、黑木耳含有丰富的植物胶原蛋白，具有很强的吸附作用，还能溶解和氧化不经意间吃进去的难消化的毛发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物。

2、黑木耳中铁的含量极其丰富，是猪肝的7倍以上。因此，常吃黑木耳可以养血养颜，使皮肤红润有光泽，并能防治缺铁性贫血。

3、黑木耳含有维生素K，能减少血栓，防止血栓等疾病，预防动脉粥样硬化和冠心病。

4、含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

5、黑木耳具有补气、强身、滋肾、养胃、活血的作用。可抗凝血、抗血栓、降血脂。黑木耳能降低血液粘稠度，软化血管，使血流通畅，减少心血管疾病。黑木耳还具有很强的吸附作用，经常食用有利于及时排出体内产生的垃圾。

6、吃黑木耳可以清消化道，清胃，清肠。特别是从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺和毛纺等空气污染严重的工作岗位的工人。经常食用黑木耳可以起到很好的保健作用。黑木耳对胆结石、肾结石也有很好的溶解作用，因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性。植物碱可以配合这些分泌物催化结石，润滑肠道，使结石排出体外。

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