苏式月饼特点（关于苏式月饼特点的介绍）

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1、以江苏省苏州地区为代表，馅料多用果仁、猪板油丁，用桂花、玫瑰调香，口味重甜。

2、代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。

3、苏式糕点在中国传统糕点发展史上占有重要的地位，是中国传统糕点主要帮式之一。

4、据有关史料，苏式糕点萌芽于春秋，起源于隋唐，形成于两宋，发展于明清，继承、发扬、创新于现代。

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