大家好,小育来为大家解答以上问题。养胃菜谱家常菜做法窍门,养胃菜谱家常菜做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、田园排骨汤
2、配料:排骨
3、辅料:玉米、胡萝卜、生姜、小葱。
4、练习:
5、1)锅中烧开适量的水,放入洗净的排骨,加入一勺汤料酒,再次烧开。2)取出用温水清洗干净。3)玉米切成小块,胡萝卜卷成小块。4)砂锅加入足量水,放入排骨、姜片、葱段。5)盖上锅盖,大火烧开。转小火保持汤面微开,煮40分钟到一个小时左右。6)加入玉米和胡萝卜,继续煮半小时左右。7)关火前10到15分钟拌入盐,出锅前撒上洋葱。
6、小贴士:
7、1)做汤的时候,一定要一次性加足水。如果中途真的要加水,也必须加开水。2)煮汤时尽量不要一直掀盖搅拌或观看。3)做汤的时候,不要过早放盐。一般所有调料放下后,关火前10到15分钟就可以了。
8、萝卜牛腩汤
9、材料:牛腩和白萝卜。
10、辅料:八角、香叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、辣椒。
11、练习:
12、1)先将牛腩用清水洗净,然后用清水浸泡2小时左右,去除血水。
13、2)将泡好的牛腩切成小块,用开水焯一下。
14、3)将牛肉放入锅中,加入适量的水,将食材放入其中。大火烧开后,小火炖2小时左右。
15、4)白萝卜去皮切段后,倒入高汤。
16、5)继续炖40分钟左右。
17、莲子猪肚汤
18、材料:五花肉一个,莲子一把。
19、辅料:葱两段,姜一大块,葱四根,花椒一大勺。
20、练习:
21、1)清洗五花肉的方法有盐洗、面条洗、小苏打洗。如果你家里都有,就把它们都收起来。把五花肉放在温水里,再洗一遍,把水倒掉,撒上盐或者面粉,或者一汤匙小苏打,反复揉搓,冲洗干净。重复两遍就好。
22、2)五花肉切条,冷水放一汤匙胡椒粉,半片碎姜,和五花肉一起小火煮。再继续煮一分钟,就会有很多脏东西。放一汤匙料酒。再次沸腾。洗出来。
23、不要泡莲子。生姜切片。
24、3)在汤锅中加入猪肚条,莲子,葱姜,足量的水。把它煮沸,煨至汤呈乳白色。
25、4)拌入盐和胡椒粉,继续小火煮半小时。
26、5)出锅前加入香油和香葱。
27、马蹄南瓜小米粥
28、原料:菱角、南瓜、小米、糯米。
29、厨房用具:电饭煲
30、练习:
31、1)糯米、小米洗净,放入电饭锅中,加入适量水。
32、2)然后按下煮粥健康按钮。
33、3)荸荠、南瓜去皮切块。
34、4)米饭熟了,放入荸荠和南瓜,盖上盖子继续煮。
35、5)也可以加点白糖,直到粥稠烂。
36、养心暖胃南瓜粥
37、食材:大米、小米、南瓜、水、炒黑芝麻。(大米和小米的比例约为2:1)
38、练习:
39、1)南瓜去皮、去瓤、切片。
40、2)将洗净的小米和大米放入锅中,加入4碗左右的水,大火煮粥。
41、3)煮粥的同时,将切好的南瓜片放入上笼蒸15分钟左右。
42、4)15分钟后,将蒸熟的南瓜冷却,捣成南瓜泥。
43、5)40分钟后,两米粥已经基本熟了,再将南瓜泥放入煮好的两米粥中,搅拌均匀。
44、6)小火煮5分钟左右出锅。在粥上撒一些炒好的黑芝麻点缀一下。
45、苹果小米粥
46、配料:苹果和小米。
47、辅料:水
48、练习:
49、1)小米冲洗两遍。
50、2)将苹果去皮去核,切成小方块。
51、3)高压锅先放水,再放小米。
52、4)然后加入苹果丁。
53、5)盖上盖子放在炉子上烧开,然后转小火煮20分钟。
54、小贴士:如果喜欢吃脆苹果,可以加到粥里煮2分钟。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。